VIŞNELI BADEMLI TOPLAR

MALZEMELER
150 g tereyağı
100 g pudra şekeri
Yarım çay kaşığı vanilya
1 yumurta
Yarım su bardağı toz badem
250 g un
2 su bardağı file badem
1 su bardağı dondurulmuş vişne
2 yumurta akı
ÜZERİ İÇİN
Pudra şekeri
HAZIRLANIŞI
Tereyağı, pudra şekeri, tuz ve vanilyayı derin bir karıştırma kabına alarak mikser yardımıyla çırpın. Yumurtayı ilave edin. Toz badem ve unu ekleyip 1-2 dakika daha yoğurun. Hamurun üzerini streç filmle kaplayarak buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin. Dinlenen hamuru hafif unlanmış tezgah üzerinde  5-6 mm kalınlığında açın. Yuvarlak kurabiye kalıbıyla hamurdan parçalar kesin. Ortalarına vişne taneleri koyup hamuru yuvarlayın. Topları yumurta akına batırın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Üzerlerine file badem serpin. Önceden 165 derecede ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.

IMG_2044