LİMONLU VE HAŞHAŞ TOHUMLU MUFFIN

img_79248 KİŞİLİK
MALZEMELER
2 yumurta
75 g pudra şekeri
1 yemek kaşığı limon suyu
1 limonun rendelenmiş kabuğu
165 g un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
75 g tereyağı
1 yemek kaşığı haşhaş tohumu
HAZIRLANIŞI
Yumurtalar ve pudra şekerini geniş bir karıştırma kabına alın. Bir mikser yardımıyla şeker tamamen eriyinceye kadar çırpın. Limon suyu, rendelenmiş limon kabuğu, un, kabartma tozu, erittiğiniz tereyağı ve haşhaş tohumunu ilave edip tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar bir spatula yardımıyla karıştırın.
Karışımı hafif yağladığınız küçük kek kalıplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Ilık servis yapın.