KURU DOMATES SALATASI

IMG_8574

MALZEMELER
3 su bardağı kuru domates
1.5 çay bardağı zeytinyağı
Yarım demet maydanoz
1.5 çay bardağı dolmalık fıstık
SOSU İÇİN
Yarım çay bardağı nar ekşisi
Yarım limonun suyu
Tuz
HAZIRLANIŞI
Kuru domatesleri 3-4 dakika haşlayıp suyunu süzün. İnce jülyen doğrayıp bir kaseye alıp üzerine zeytinyağı ekleyin. Kuru domatesler yumuşayana kadar bekletin. Yumuşayan kuru domateslerin üzerine ince kıydığınız maydanoz ve hafif kavurduğunuz dolmalık fıstıkları ekleyip karıştırın. Sosu için gerekli olan tüm malzemeyi bir kasede karıştırıp salatanın üzerine gezdirip servis yapın.