BOL ÇİKOLATALI MUFFIN

img_7925MALZEMELER
100 g bitter çikolata
4 yumurta
125 g toz şeker
125 g tereyağı
2 yemek kaşığı un
HAZIRLANIŞI
Çikolatayı küçük parçalara bölüp benmari usulü eritin.Çikolata erimeye başladığında tereyağını ilave edin ve tereyağı tamamen eriyinceye kadar karıştırarak eritmeye devam edin. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Yumurtalar ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alın. Şeker tamamen eriyinceye kadar bir mikser yardımıyla çırpın.Ilınan çikolatayı yumurtalı karışıma ilave edin. Unu da ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar mikser yardımıyla çırpmaya devam edin. Harcı hafif yağladığınız küçük muffin kalıplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Ilık ya da soğuk servis yapın.