2 KİŞİLİK
MALZEMELER
2 dilim kızarmış ekmek
2 yumurta
AVOKADO PÜRESİ İÇİN
1 avokado

2 dilim süzme peynir
1 yemek kaşığı limon suyu
ÜZERİ İÇİN
Kırmızı biber
Keten tohumu
HAZIRLANIŞI
Avokado püresi için avokadonun çekirdeğini çıkartıp bir kaseye alın. Süzme peynir ve limon suyunu ilave edip çatalla ezin. Yumurtaları kaynar suya kırıp poşe usulü pişirin. Kağıt havlu üzerine alarak fazla suyunu çektirin. Avokado püresinin üzerine kızarmış ekmeklerin üzerine paylaştırın. Suyunu çeken yumurtaları avokado püresinin üzerine alın. Üzerini kırmızı biber ve keten tohumu ile süsleyerek servis yapın.