MALZEMELER
4 kepekli tortilla ekmeği
4 su bardağı rendelenmiş mozarella peyniri
2 kabak
Marine edilmiş kuru domates
Kekik
Fesleğen
Kırmızı pul biber

HAZIRLANIŞI
1 Tortilla ekmeklerini yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine alın. Üzerlerine yarım su bardağından biraz daha fazla olacak şekilde rendelenmiş mozarella peyniri serpin. İnce yuvarlak dilimlediğiniz kabak ve kuru domates dilimlerini yerleştirip baharatlarla tatlandırın.
2 Önceden ısıtılmış 180 derece fırında tortilla ekmekleri çıtırlaşmaya başladığında fırıdan alıp kalan rendelenmiş mozarella peynirini serpin ve tekrar fırına verin. Peynir eridikten sonra fırından alın. Dilimleyip sıcak servis yapın.