TİRAMİSU

IMG_03686 KİŞİLİK
MALZEMELER
20 kedi dili bisküvi
2 yemek kaşığı granül kahve
1 su bardağı sıcak su
MASCARPONE KREMASI İÇİN
4 su bardağı süt
4 su bardağı krema
4 yumurta sarısı
2.5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1.5 su bardağı un
750 g mascarpone peyniri
2 yemek kaşığı tereyağı
ÜZERİ İÇİN
Kakao

HAZIRLANIŞI
Mascarpone kreması için, süt ve kremayı bir tencerede ısıtın. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Yumurta sarıları, toz şeker ve vanilyayı bir karıştırma kabına alın. Şeker tamamen eriyip köpük köpük oluncaya kadar bir mikser yardımıyla çırpın. Şeker eridiğinde unu ilave edip tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar çırpmaya devam edin. Ilınan kremalı karışımı ilave edip pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar çırpmaya devam edin. Karışımı tekrar tencereye alın. Sürekli karıştırarak puding kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ocaktan alıp mascarpone peyniri ve tereyağını ilave edin. Tereyağı eriyinceye kadar karıştırın.
Granül kahveyi sıcak suyla hazırlayın. Bütün kedi dili bisküvilerini kahveye batırıp ıslatın. 10 kedi dili bisküvisini dikdörtgen bir servis tabağına yerleştirin. Kalan kahveyi üzerine gezdirip suyunu iyice çekinceye kadar bekleyin.
Mascarpone kremasının yarısını üzerine yayın. Üzerini kalan ıslattığınız kedi dili bisküvileri ile kaplayın. Kalan kremayı üzerine yayın. Buzdolabında iki saat dinlendirin. Üzerine kakao serperek servis yapın.