Malzemeler
3 yumurta
100 g toz şeker
100 g un
3 şeftali
1 paket vanilya
2 çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı
Yumurta ve toz şekeri bir mikser yardımıyla şeker iyice eriyinceye kadar çırpın.
Kalan malzemeleri ilave edip bir spatula yardımıyla tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar karıştırın.
Kabuklarını soyduğunuz şeftalilerden iki tanesini küçük küp doğrayıp harca ekleyin ve karıştırın.
Şeftalili harcı bir tart kalıbına aktarın.
Kalan bir şeftaliyi ince yarım ay dilimleyip harcın üzerine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Ilındıktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.