PIRASALI MISIR UNLU BÖREK

Malzemeler
4 dal iri pırasa
3 yumurta
1 su bardağı süzme yoğurt
1 su bardağı süt
150 gr beyaz peynir
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı zeytinyağı
500 gr. mısır unu – (4,5 su bardağı)
Bir tutam tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
HAZIRLANIŞI
Pırasaları ince kıyın. Az yağda fazla karamelize etmeden kavurun ve soğumaya bırakın. Kalan bütün malzemeyi derin bir kasede karıştırıp pırasaları ilave edin. Yağlanmış 28 cm genişliğinde yuvarlak bir fırın kabına dökerek önceden 180 derece ısıtılmış fırında rengi altın sarısı olana kadar yaklaşık 35 – 40 dakika pişirin. Sıcak servis edin.

IMG_8655