MANDALINALI PALAMUT

4 KİŞİLİK MALZEMELER 4 mandalina 3 soğan 8 küçük parça palamut Zeytinyağı Defne yaprağı Tuz Top karabiber HAZIRLANIŞI Mandalinaları ince yuvarlak, soğanları halka dilimleyin. Aluminyum folyo serili bir fırın tepsisinin en altına bir sıra dilimlediğiniz mandalinalardan yerleştirin. Üzerine halka soğan…

ELMALI YAĞSIZ KEK

MALZEMELER 2 yumurta 1 çay bardağı esmer toz şeker 1çay bardağı süt 1 yemek kaşığı bal 2 çay bardağı kepekli un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı tarçın 1 çay bardağı iri kırılmış ceviz 2 elma…

KUZU ISPANAKLI KİNOA SALATASI

4 KİŞİLİK MALZEMELER 1 demet kuzu ıspanak 1 su bardağı haşlanmış kırmızı kinoa 1 çay bardağı lor peyniri 1 çay bardağı iri kırılmış badem SOSU İÇİN Yarım çay bardağı zeytinyağı 4 yemek kaşığı nar ekşisi 1 yemek kaşığı limon suyu…

PİŞMEYEN KURABİYE

MALZEMELER 1 su bardağı yulaf ezmesi 3 yemek kaşığı bal 1 yemek kaşığı kakao 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi HAZIRLANIŞI Gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir kaseye alın. Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar karıştırın. Harçtan hafif ıslattığınız bir dondurma kaşığı…

BUĞDAY SALATASI

4 KİŞİLİK MALZEMELER 1 su bardağı buğday 1 mandalinanın suyu 1 havuç 1 salatalık 7-8 yaprak göbek marul 2-3 yaprak kırmızı lahana 2 domates 1 kırmızı kapya biberi 4-5 dal dereotu ÜZERİ İÇİN Yarım çay bardağı iri kırılmış ceviz Yarım…

MICHELIN YILDIZLARINI KIŞKIRTAN LEZZETLER – COPHENHAG

Danimarka’nın başkenti, Vikingler’in anavatanı, kuzey Avrupa’nın en renkli şehirlerinden Cophenhag sokaklarında titreyerek dolaşırken ısınmak için kendimizi karşımıza çıkan ilk kapalı yere attık. Tesadüf o ki kendimizi bir anda bir yemek cennetinde bulduk: Torvellhorne. Burası birçok Avrupa şehrinde görebileceğimiz bir nevi…

TARHANALI PALAMUT

4 KİŞİLİK MALZEMELER 1 domates 1.5 yemek kaşığı toz tarhana 1 defne yaprağı 2 çay bardağı domates suyu 1 çay bardağı su 1 soğan 1 diş sarımsak 2 yemek kaşığı tereyağı 2 palamut 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz HAZIRLANIŞI Küp…

LABNELİ POĞAÇA

MALZEMELER 200 g labne peyniri 1 çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı mayonez 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karbonat 2 damla limon suyu 1 paket kabartma tozu Yaklaşık 4 su bardağı un 6-8 dal taze nane 2 dal…

BİBERLİ VE MAYDANOZLU POŞE YUMURTA

MALZEMELER 1 kırmızı kapya biberi 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yumurta 1 dilim kızarmış ekmek Tuz Karabiber 2-3 dal maydanoz HAZIRLANIŞI İri doğradığınız biberi zeytinyağında soteleyip ocaktan alın. Yumurtayı poşe usulü suda pişirin ve kağıt havlu üzerine alarak fazla suyunu…

KUZU ISPANAKLI POŞE YUMURTA

MALZEMELER 7-8 dal kuzu ıspanak 1 yemek kaşığı acı zeytinyağı 1 dilim kızarmış ekmek 1 yumurta Tuz Kırmızı pul biber Rendelenmiş parmesan peyniri HAZIRLANIŞI İri doğradığınız kuzu ıspanakları acı zeytinyağında 3-4 dakika soteleyin ve kızarmış ekmek diliminin üzerine alın. Poşe…