LA DOLCE VİTA! – BOZCAADA

Üniversite sınavına girdiğim yılın yaz tatiliydi, yoğun çalışma temposu altında geçen bir kışın ardından sınav bitmiş, stres ve sıkıntı geri de kalmıştı. Güzel bir tatili hak etmiştim. Şöyle daha önce hiç gitmediğim bir yere gitmek, kalabalıktan, tanıdık yüzlerden uzak huzurlu…

SİMİTE GEVREK ÇEKİRDEĞE ÇİĞDEM – İZMİR

Çocukluğumdan beri hep sevmişimdir İzmir’i, kim bilir belki bir deniz kenti olduğundan, belki de şahane bir mutfak kültürüne sahip olduğundan. Çocukluğumda Bodrum’a arabayla gittiğimiz yıllarda her seferinde İzmir’de bir mola verirdik. Babam yorgunluğunu atar, biz de yemeğimizi yer, birbirinden lezzetli…

NE UMDUM NE BULDUM… – KARS

Üniversite hayatımın son sömestriydi, bir daha bu kadar rahat tatil yapabileceğim bir zaman olmayacaktı muhtemelen. Malum tatilsiz bir iş hayatı mezun olduktan sonra beni bekliyordu. Bu son sömestrimde annemle baş başa sıcak bir yerlere tatile gitme planları yapıyordum. Şöyle Dubai’ye…

POPÜLER KÜLTÜRÜN DIŞINA ÇIKIN GARİ! – BODRUM

Halikarnas Balıkçısı’nın : ‘‘ Merhaba! Yokuşbaşı’na geldiğinde Bodrum’u göreceksin. / Sanma ki sen de geldiğin gibi gideceksin. / Senden öncekilerde hep böyle dediler./ Akıllarını hep Bodrum’da bırakıp gittiler’’. dizleri karşılar sizi Bodrum’un girişinde. Ayrılık vakti gelip çattığında, her seferinde bu…

CAMİLER ŞEHRİ EDİRNE

Bazen kendime çok kızıyorum, ne zaman bir tatil planı yapıyor olsam ilk aklıma gelen yerler hep yurtdışı oluyor. Daha kendi ülkemi adım adım gezmemişken Avrupa’yı Amerika’yı keşfe çıkmışım. Yine kendi kendime söylendiğim günlerden birinde ani bir şekilde hafta sonu için…

BOZCAADA

Lodos Restoran : Mezesiz olmaz diyenlere. Battı Balık : Balıksız yapamayanlara güzel bir alternatif. Meydandaki Kahve: Patlıcanlı börek yemeden dönmem diyenler mutlaka uğramalı. Corvus Şarap Evi: Şarap tadımı yapmak ve sevdiği lezzeti bulmak isteyenlere Ayazma Plajı: Yaşlı teyzelerin elinden çiğ…

GAZİANTEP

İmam Çağdaş : Kebaptan baklavaya Antep mutfağına dair her şeyi bulabileceğiniz bir restoran. Halil Usta : Küşleme yemek için en doğru adres ancak acele edin akşama kalmıyor. Katmerci Zekeriya Usta : Antep kahvaltısının olmazsa olmazı katmerle kahvaltı yapmak için uğramalısınız. Üçler…

ARMUTLU MUHALLEBİ

Malzemeler Muhallebi için 1 litre süt 1 su bardağı toz şeker 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı tereyağı Armutlu harcı için 4 armut 4 yemek kaşığı toz şeker 2 avuç kıyılmış ceviz 1 çay kaşığı tarçın Süsleme için 1 paket…

BODRUM

  Bodrum’u yerlisi gibi yaşamak isteyenlere… Kavaklı Köftecisi: Yalıkavak’ın en eski köftecilerinden, yıllardır köfte severlerin vazgeçilmezlerinden. Bitez Dondurmacısı: Her çeşidi birbirinden güzel ancak bal badem, sakız ve kısa bir süre sunulan bodrum mandalinası çeşitleri favorilerimden. Sakız Ana: Kalabalıktan, sürekli dışarıda…