SEBZELI ET DÜRÜM

Malzemeler (4 dürüm için) 250 g jülyen dilimlenmiş bonfile 2 kırmızı dolmalık biber 3 yeşil biber 1 orta boy soğan 2 yemek kaşığı soya sosu 4 parça lavaş ekmeği Hazırlanışı Hiç yağ koymadan iyice kızdırdığız teflon ya da döküm tavanıza…

ORMAN MEYVELERI ŞERBETI

Malzemeler Yarım su bardağı taze yaban mersini Yarım su bardağı taze ahududu Yarım su bardağı taze böğürtlen Yarım su bardağı toz şeker 1 litre su Hazırlanışı Tüm meyveleri ve şekeri bir tencereye alarak üzerine suyu ilave edin. Kaynamaya başladıktan sonra…

LAZANYA RULOLARI

Malzemeler 1 demet ıspanak 250 g lor peyniri 1 kutu krema 5 parça hazır lazanya hamuru 1 su bardağı rendeleis kaşar peyniri Tuz karabiber Hazırlanışı Lazanyalarınızı haşlayın. Diğer bir tarafta kremanınızı bir sos tenceresinde ısıtın, içerisine lor peynirinizi, tuz ve…

LOR PEYNIRLI TATLI

Malzemeler Hamuru için 250 g margarin 100 g toz şeker 4-5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu İçi için 500 g tuzsuz lor peyniri 1 su bardağı toz şeker 2 yumurta 1 paket vanilya Hazırlanışı Öncelikle unu ve margarini…

ETLI DOLMA

Yanında mis gibi bir cacıkla yaz kış sofraların vazgeçilmezlerinden bir tanesi etli dolma Malzemeler Yarım kilo dolmalık kıyma 2 adet soğan 1 tatlı kaşığı biber salçası Yarım çay bardağı bulgur Yarım çay bardağı pirinç 4-5 dal maydonoz 1.5 yemek kaşığı…

ISPANAKLI KEK

Malzemeler 6 kök ıspanak Yarım demet maydanoz 3 su bardağı un 100 gr beyaz peynir 3 yumurta 1 su bardağı süt Yarım su bardağı Ayçiçek yağı 1 paket kabartma tozu Hazırlanışı Ispanak yaprakları ve maydanozu ince kıyın ve peyniri ufalayın….

PARIS’DE PATATES KAVURMASI

Paris’e ilk gittiğimde yedi yaşındaydım. Unutulmaz bir aile tatiliydi diyebilirim. Ekibimizde iki teyzem annem, anneannem rahmetli dedem vardı. Ön dişlerimden bir daha yeni düşmüş, tek dişi kalmış canavar şeklinde yola koyulmuştum. Yolda ben küçük teyzem ve annemin ortasına, büyük teyzemde…

FIRINDA TAVUK PIRZOLA

Malzemeler (8 parca tavuk pirzola için) 2 yemek kaşığı yoğurt 1 çay bardağı yoğurdun suyu 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı hardal Yarım çay bardağı soya sosu 1 tutam kekik 1 tutam nane Süslemesi için Dolmalık kırmızı biber…

KURU DOMATESLI ZEYTINLI MUFFIN

Malzemeler 3 yumurta 1 su bardağı ayçiçeği yağı 2 su bardağı yoğurt 1 su bardağı tam yağlı beyaz peynir ½ demet taze nane 15 – 10 adet yeşil zeytin 10-12 adet kurutulmuş domates 300 gr un 1 paket kabartma tozu…

ADANA’NIN LOR PEYNIRI

Malzemeler 1 adet büyük soğan 500 gr taze lor peyniri Yarım demet reyhan Yarım demet nane 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber Hazırlanışı İnce ince (yarım ay şeklinde) doğradığınız soğanları zeytinyağında hafif çevirin, yumuşadıktan sonra ince…