BOL OTLU OMLET

2 KİŞİLİK MALZEMELER 2 yumurta 2 yemek kaşığı süt 5-6 dal semizotu 3-4 dal maydanoz 2-3 dal dereotu 3-4 dal fesleğen 1 kırmızı kapya biberi Tuz Karabiber Sumak Nane Zahter 1 çay bardağı lor peyniri HAZIRLANIŞI Yumurtaları geniş bir kaseye…

ZEYTİNYAĞLI İÇ BAKLA

4 KİŞİLİK MALZEMELER 500 g iç bakla 1 soğan 2 diş sarımsak 1 çay bardağı zeytinyağı 1 çay kaşığı un Yarım limonun suyu 1 çay kaşığı toz şeker 1 domates HAZIRLANIŞI İç baklaların tuzlu kaynar suda 30 saniye haşlayıp buzlu…

KABAK PİZZA

4 KİŞİLİK TABANI İÇİN 6 kabak 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 2 yumurta SOSU İÇİN Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası ÜZERİ İÇİN 3 haşlanmış enginar 1 su bardağı dilimlenmiş siyah…

SODALI TATLI

6 KİŞİLİK MALZEMELER HAMURU İÇİN 3.5 su bardağı un 1 çay bardağı soda 1 çay bardağı zeytinyağı 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı 1 paket kabartma tozu 1 yumurtanın akı İÇ HARCI İÇİN 2 su bardağı iri kırılmış ceviz File fıstık…

KARIŞIK PIRINÇ SALATASI

4 KİŞİLİK MALZEMELER 1.5 su bardağı haşlanmış siyah pirinç 1.5 su bardağı haşlanmış esmer pirinç 2 salatalık 1 domates 1 dolmalık sarı biber 2-3 dal taze nane 4-5 dal fesleğen 4-5 dal dereotu 1 su bardağı küp doğranmış beyaz peynir…

SEBZELİ MAKARNA

4 KİŞİLİK MALZEMELER 1 paket yassı spagetti SOSU İÇİN 1 kabak 100 g brokoli 1 su bardağı krema 1.5 su bardağı rendelenmiş mozarella peyniri Tuz Rendelenmiş muskat cevizi Tuz Kırmızı biber HAZIRLANIŞI Kabak ve brokoliyi yıkayıp küçük doğrayın. Makarna ve…

LEYLEKLERE SELAM OLSUN – ÜSKÜP

Bir arkadaşımdan geçen yıl öğrenmiştim. Yılın ilk leyleğini gördüğün zaman ayağa kalkıp selamlarsan bütün yılın bol seyahatli geçermiş. Böyle bir bilgi öğrenip de uygulamamam mümkün değil tabii, yeter ki sonunda tatil gelsin:) Geçen yıl leylek selamlamamı deniz kıyısında, dalga sesleri…

KUZU ISPANAKLI FIRIN MAKARNA

4 KİŞİLİK MALZEMELER Yarım paket makarna 1 soğan 1 çay bardağı zeytinyağı 1 demet kuzu ıspanak Tuz Karabiber 4 yumurta 1 su bardağı süt 100 g rendelenmiş beyaz peynir 100 g rendelenmiş kaşar peyniri HAZIRLANIŞI Makarnayı haşlayın. Suyunu süzüp soğuması…

KAŞKARİKAS

4 KİŞİLİK MALZEMELER 4 kabak 3 yemek kaşığı zeytinyağı 3 domates Tuz Karabiber HAZIRLANIŞI Kabakları kabuklarını soymadan jülyen doğrayıp zeytinyağında soteleyin. Kabuklarını soyup rendelediğiniz domates, tuz ve karabiberi kabakların üzerine ilave edin. Domatesler suyunu çekene dek kısık ateşte pişirin. Sıcak…

KABAKLI OMLET

2 KİŞİLİK MALZEMELER 3 yumurta 2 yemek kaşığı süt 1 kabak 5-6 dal dereotu 4-5 dal nane Tuz Karabiber Sumak Kırmızı pul biber 2 yemek kaşığı zeytinyağı HAZIRLANIŞI Yumurtalar ve sütü bir kasede çırpın. İri doğradığınız kabak, dereotu ve naneyi…