LOR PEYNİRLİ VE SÜTLÜ BİBER TURŞUSU

MALZEMELER 1 kg tuzlu lor peyniri Yarım litre süt 1 kg kırmızı domates biberi (Turşuluk biber) Zeytinyağı HAZIRLANIŞI Lor peyniri ve sütü geniş bir kasede karıştırın. Üzerini streç filmle kapatıp bir gece buzdolabında bekletin. Biberleri yıkayıp sap kısımlarını ve çekirdeklerini…

SARIMSAKLI MANTAR SOSLU HAMBURGER

2 KİŞİLİK MALZEMELER 2 hamburger ekmeği 2 yaprak göbek marul KÖFTESİ İÇİN 500 g orta yağlı köftelik kıyma Tuz Karabiber 1 tutam kuru kekik 4 yemek kaşığı ketçap 2 yemek kaşığı hardal 1 su bardağı kadar galeta unu 1 yumurta…

ZAMANIN DURDUĞU ŞEHİR: KOTOR

Her ne kadar Sabahattin Ali, yıllar önce çok severek okuduğum Kürk Mantolu Madonna romanında ‘‘Hayatta hiçbir zaman kafamızdaki kadar harikulade şeyler olmayacağını henüz idrak edememiştim’’ dese de benim Kotor’da geçirdiğim tatilim hayallerim ve beklentilerimin çok çok üzerindeydi. Demek ki bazen…

MISIRLI KEK

8-10 KİŞİLİK MALZEMELER 2.5 su bardağı kepek unu 1 su bardağı mısır unu 1 paket kabartma tozu 2 yumurta 1 su bardağı süt 125 g tereyağı 4-5 kurutulmuş domates 1 çay bardağı mısır Yarım çay bardağı doğranmış siyah zeytin Yarım…

DOMATES SALATASI

2 KİŞİLİK MALZEMELER 2 domates 9-10 siyah zeytin 200 g beyaz peynir SOSU İÇİN Yarım çay bardağı zeytinyağı 2 yemek kaşığı nar ekşisi Tuz ÜZERİ İÇİN Fesleğen HAZIRLANIŞI Domatesleri iri küp doğrayıp geniş bir kaseye alın. Çekirdeklerini çıkarttığını zeytin ve…

YAZ MAKARNASI

  6 KİŞİLİK MALZEMELER 1 paket kelebek makarna Yarım demet dereotu Yarım demet maydanoz Zeytinyağı Tuz Kırmızı pul biber Sumak Fesleğen ÜZERİ İÇİN 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir HAZIRLANIŞI Makarnayı haşlayıp suyunu süzün.Tekrar tencereye alıp ince kıydığınız yeşillikleri ilave…

DEREOTLU VE PEYNİRLİ KEK

MALZEMELER 3 yumurta 1 çay bardağı zeytinyağı 1 su bardağı yoğurt 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 2 kabak 2-3 dal maydanoz Yarım demet dereotu 1.5 su bardağı lor peyniri Tuz Kırmızı pul biber Nane Hazırlanışı Yumurtalar, zeytinyağı…

EKMEK ÜSTÜ ATIŞTIRMALIK

6 KİŞİLİK MALZEMELER 12 parça yuvarlak hazır kızartılmış ekmek 3 domates Yarım çay bardağı zeytinyağı Tuz Nane Fesleğen ÜZERİ İÇİN Yarım su bardağı ufalanmış beyaz peynir Maydanoz HAZIRLANIŞI Domatesleri küçük küp doğrayıp geniş bir kaseye alın. Üzerine zeytinyağı gezdirip tuz…

KÖZLENMİŞ BİBERLİ ILIK DOMATES SALATASI

2 KİŞİLİK MALZEMELER 3 domates 1 soğan 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2-3 dolmalık yeşil biber 2-3 dal fesleğen 2-3 dal maydanoz Zeytin SOSU İÇİN 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı koruk ekşisi Tuz HAZIRLANIŞI Kabuklarını soyup küp doğradığınız domatesler…

KURABİYE

15-18 ADET MALZEMELER 3 yumurta 1.5 su bardağı toz şeker 1 su bardağı zeytinyağı 2 yemek kaşığı bal 2 çay kaşığı karbonat 1 tatlı kaşığı tarçın 1 tatlı kaşığı mahlep 3 yemek kaşığı yoğurt Aldığı kadar un HAZIRLANIŞI Yumurta ve…