Son yıllarda popülerliğini gittikçe arttıran mutfakların başında geliyor Asya Mutfağı. Asya Mutfakları içinde bolca körili, biraz acılı, biraz tatlı muhteşem yemekleri ile Thai Mutfağı favorim. Her damak zevkine uygun pek çok lezzet bulabileceğiniz New York’un restoranları keşfetmekle bitmez. Kaldığım süre boyunca keşfetme şansı yakaladığım, New York’taki favori Asya Restoranlarım:

Saigon Grill
Son derece lokal ama bir o kadar da lezzetli bir restoranda Vietnam Mutfağı’nın muhteşem lezzetlerini denemeye ne dersiniz? Eğer cevabınız evetse adresiniz nispeten uygun fiyatları ile de gönülleri fetheden Saigon Grill olsun derim. Menüsü oldukça geniş ve yemeklerin çoğu orijinal isimleri ile yazıyor. Her ne kadar altta İngilizce açıklamaları yazsa da karar vermeniz biraz uzun sürebilir. O yüzden benim önerim, ortaya bir büyük porsiyon ‘La Sa Tom’ yani Hindistan cevizi sütlü, karidesli çorbadan söyleyerek, bir yandan çorbanızı içip diğer yandan menüyü incelemenizden yana olacaktır. Ara sıcak olaraksa ‘Bo Nuong Sate’ yani üzeri yer fıstıklı ve muhteşem soslu etten sipariş verin derim. Saigon Grill’de porsiyonlar oldukça büyük, bu kadarı bile doymanıza yetebiliyor. O yüzden siparişlerinizi yavaş yavaş vermenizi öneririm.

Senn Thai
Bol acılı, körili Thai yemeklerini seviyorsanız ve New York’taysanız çok şanslısınız demektir. Çünkü Manhattan’da her bütçeye göre bir Thai restoranı bulmak mümkün. Senn Thai de cadde üzerindeki masalarında keyif yapabileceğiniz restoranlardan biri. Ben, Senn Thai’deki tercihimi yanında pilavı ile birlikte gelen körili acılı tavuktan yana kullandım. Körili tavuk oldukça sulu geliyor. İster bu suyu pilavın üzerine gezdirin, isterseniz de pilavdan azar azar kasedeki yemeğinize ekleyin tercih sizin. Her iki türlü de tadına doyamıyorsunuz benden söylemesi.

Tao
New York’taki en şık Thai restoranlarından biri de bir kaç farklı şubesi bulunan Tao. Ben, Madison Avenue yakınlarındaki Tao’ya gittim. Burada, yemek bölümüne girdiğiniz anda dev gibi bir Buddha heykeli sizi karşılıyor. Loş bir ortamda, mistik bir havaya sahip şık bir restoranda yemek yemek isterseniz Tao güzel bir alternatif olacaktır. Fiyatları biraz yüksek o yüzden benim önerim öğlen saatlerinde gitmenizden yana. Çünkü, başlangıç, ana yemek ve tatlıdan oluşan özel öğlen menüleri var ve fiyatları akşam menüsüne göre daha uygun. Üstelik sizi fiks bir menüye tabi tutmuyorlar. Et, tavuk ve deniz ürününden oluşan farklı lezzetlerden dilediğinizi seçerek kendi menünüzü yaratabiliyorsunuz. Ben ana yemek olarak tercihimi bu aralar popülerliğini iyice arttıran ‘Pad Thai’den yana kullandım. Pad Thai, pirinç noodle’nın aromatik soslarla tatlandırılıp damak zevkinize göre bir deniz ürünü ya da et ile zenginleştirilmesi ile yapılıyor. Ben tercihimi karidesli olanından yana kullandım ve son derece başarılı buldum. Tao’ya öğlen yemeğine giderseniz tatlı olarak da ’Chocolate Zen Parfait’nin tadına bakmanızı şiddetle tavsiye ederim.