NAZ’IN MAKARNASI

img_23406 KİŞİLİK
MALZEMELER
1 paket makarna
SOSU İÇİN
1 soğan
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım havuç
ÜZERİ İÇİN
Rendelenmiş parmesan peyniri
Fesleğen yaprakları
HAZIRLANIŞI
Makarnayı haşlayın. Haşladığınız sudan 1 çay bardağı kadar ayırıp kalanını süzün. Sosu için, yemeklik doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsakları zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteletin. Salçalar, kıyma, rendelediğiniz havuç ve ayırdığınız makarna suyunu ilave edip kıyma suyu çekinceye kadar pişirin. Süzdüğünüz makarnayı sosa ilave edin. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp ocaktan alın. Üzerini rendelenmiş parmesan peyniri ve fesleğen yaprakları ile süsleyerek servis yapın.