MISIRLI KEK

img_45498-10 KİŞİLİK
MALZEMELER
2.5 su bardağı kepek unu
1 su bardağı mısır unu
1 paket kabartma tozu
2 yumurta
1 su bardağı süt
125 g tereyağı
4-5 kurutulmuş domates
1 çay bardağı mısır
Yarım çay bardağı doğranmış siyah zeytin
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2-3 dal dereotu
2-3 dal maydanoz
3-4 yeşil soğan
Tuz
1 tutam haşhaş
HAZIRLANIŞI
Derin bir kaseye mısır unu ve kepek ununu eleyin. Kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Ayrı bir kasede yumurtaları çırpın. Üzerine sütü ekleyerek karıştırın. Eritip ılıttığınız tereyağını, küp doğradığınız kurutulmuş domates, mısır, doğranmış siyah zeytin, rendelenmiş kaşar peyniri, ince kıydığınız yeşillikler, tuz ve haşhaşı da ekleyerek sıvılarla kuruları iyice karıştırın. Hamuru dikdörtgen bir kek kalıbına dökerek önceden ısıtılmış 180 derce fırında 20 dakika pişirin. Ilık servis yapın.