LABNELİ OTLU POĞAÇA

MALZEMELER
1 çay kaşığı karbonat
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı sirke
1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un
6-7 dal taze nane
4-5 dal taze fesleğen
5-6 dal dereotu
3-4 dal maydanoz
200 g labne peyniri
ÜZERİ İÇİN
2 yumurtanın sarısı

HAZIRLANIŞI
1 Karbonat ve kabartma tozunu bir yoğurma kabına alın. Sirkeyi ilave edip 4-5 dakika bekletin. Eritilmiş tereyağı, tuz ve unu ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde yoğurun.
2 İnce kıydığınız yeşillikler ve labne peynirini ilave edip tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar karıştırın. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yassı poğaçalar hazırlayın.
3 Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Fırından alıp ılındıktan sonra servis yapın.