LABNE KREMALI VE ORMAN MEYVELI MERENG

IMG_99446 KİŞİLİK
MALZEMELER
MERENG İÇİN
4 yumurta beyazı
Bir tutam tuz
1.5 su bardağı toz şeker
KREMASI İÇİN
200 ml krema
4 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı labne peyniri
HAZIRLANIŞI
Mereng için yumurta beyazlarına bir tutam tuz ekleyerek bir mikser yardımıyla çırpın. Yumurta beyazları iyice kabarınca yavaş yavaş toz şekeri ekleyin ve mikserin hızını arttırın. Yaklaşık 3-4 dakika daha yüksek devirde çırpın. Harcı yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yuvarlak olacak şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 100 derece fırında 1.5-2 saat pişirin. Merenginiz tamamen soğuduktan sonra fırından çıkartın ve bir servis tabağına alın.
Kreması için krema ve pudra şekerini bir mikser yardımıyla çırpın. Labne peynirini ilave edip bir spatula yardımıyla karıştırın. Kremayı soğuyan merenginizin üzerine yayın. Üzerini yıkayıp süzdüğünüz orman meyveleri ile süsleyerek servis yapın.