KUZU ISPANAKLI FIRIN MAKARNA

_MG_9701

4 KİŞİLİK
MALZEMELER
Yarım paket makarna
1 soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 demet kuzu ıspanak
Tuz
Karabiber
4 yumurta
1 su bardağı süt
100 g rendelenmiş beyaz peynir
100 g rendelenmiş kaşar peyniri
HAZIRLANIŞI
Makarnayı haşlayın. Suyunu süzüp soğuması bir kenara alın. Küp doğradığınız soğanı yarım çay bardağı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. İri doğradığınız kuzu ıspanakları ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp 2 – 3 dakika kavurun. Ayrı bir kapta yumurtalar, süt ve kalan zeytinyağını çırpın. Rendelenmiş beyaz peyniri ilave edip karıştırdıktan sonra bu harcı haşladığınız makarnanın üzerine ilave edip karıştırın. Fırın kabınızın tabanını tereyağı ile yağlayıp un serpin. Yumurta soslu makarnanın yarısını kaba döküp üzerine pazılı harcı yayın. Kalan makarnayı da pazılı harcın üzerine yayın. Rendelenmiş kaşar peynirini serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında kaşar peyniri eriyene kadar pişirin. Ilık servis yapın.