GÜVEÇTE KURU FASULYE

img_93766 KİŞİLİK
MALZEMELER
FASULYESİ İÇİN
2 su bardağı ıslatılmış ispir fasulyesi
1 beyaz soğan
1 kırmızı soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı un
Kırmızı kuru biber

HAZIRLANIŞI
Bir gece önceden ıslattığınız fasulyeyi bir tencereye alın. Kabuklarını soyduğunuz soğanları bütün olarak üzerine alın. Su ilave edip fasulyeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişen fasulyenin üzerindeki soğanları küçük bir kaseye alın. Püre kıvamına gelinceye kadar ezin. Zeytinyağını bir tencereye alın. Salçalar, ezdiğiniz soğanlar ve unu ilave edip kavurun. Süzdüğünüz fasulyeleri ilave edip çok az su ekleyerek 5-6 dakika pişirin.
Fasulyeyi suyuyla birlikte bir güveç kabına alın. Kuru biberleri bütün olarak üzerine yerleştirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri zar bağlayıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.