KESMELI MERCIMEK CORBASI

Malzemeler
1 su bardağı  hazır kesme
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet orta boy kuru soğan
2  orta boy domates
8 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz, karabiber
1  limonun suyu
2 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanışı
Soğanları küp şeklinde, domatesleri ise soyup tavla zarı şeklinde küçük küçük doğrayın.
Diğer taraftan; tereyağını orta boy bir tencerde eritip üzerine doğradığınız kuru soğanları ekleyin ve 2-3 dakika kavurun. Domatesleri de ilave edip 2-3 dakika daha kavurun. Sıcak suyu ve  haşlayıp süzdüğünüz mercimekleri de tencereye aktardıktan sonra tuz ve karabiberi de serpiştirerek kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan 2-3 dakika sonra kesmeyi ilave edin. Sık sık karıştırarak, kesme pişene kadar, en az 10-12 dakika pişirip ocaktan alın. Limon suyu ve kuru naneyi ekleyip karıştırın. Afiyet olsun.

IMG_8835