KARNABAHAR PİLAVI

img_91584 KİŞİLİK
MALZEMELER
1 orta boy karnabahar
1 havuç
2 diş sarımsak
Yarım limonun suyu
1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
5-6 dal yeşil soğan
Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Tuz
Karabiber
ÜZERİ İÇİN
Dereotu
HAZIRLANIŞI
Karnabaharı küçük parçalara bölüp rondodan geçirin ve geniş bir tavaya alın. Küp doğradığınız havuç ve ezdiğiniz sarımsağı ilave edip karnabaharlar hafif yumuşayıncaya kadar karıştırarak pişirin. Limon suyu, rendelenmiş limon kabuğu, ince kıydığınız yeşil soğanı ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Karnabaharların üzerini çok az geçecek kadar su ilave edin. Su kaynamaya başladığında altını kısın. Kısık ateşte 10 dakika kadar kapağını açmadan pişirin. Ocaktan alıp rendelenmiş parmesan peynirini ilave edip karıştırın. Taze dereotu ile süsleyerek servis yapın.