KAKAOLU ÇİKOLATALI KURABİYE

IMG_0781MALZEMELER
HAMURU İÇİN
250 g margarin
1 küçük çay bardağı mayonez
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
ÜZERİ İÇİN
125 g bitter çikolata

HAZIRLANIŞI
Hamuru için, margarin, mayonez, pudra şekeri, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı geniş bir yoğurma kabına alın. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde azar azar unu ilave edin. Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun. Hamuru hafif unladığınız tezgahta elinizle bastırarak açın. Açtığınız hamurdan yuvarlak bir kurabiye kalıbıyla parçalar kesin. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın. Üzeri için çikolatayı benmari usulü eritin. Soğuyan kurabiyelerin üst kısımlarını çikolataya batırın. Çikolata donduktan sonra servis yapın.