GÜLLAÇ BÖREĞİ

4 KİŞİLİK
MALZEMELER
1 paket güllaç
ISLTAMAK İÇİN
3 yumurta
2 su bardağı süt
Tuz
1/3 su bardağı Ayçiçek yağı
İÇ HARCI İÇİN
2 kırmızı kapya biberi
1 dolmalık sarı biber
1 dolmalık yeşil biber
Yarım çay bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
Yarım çay bardağı dilimlenmiş yeşil zeytin
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1.5 su bardağı dil peyniri
YAĞLAMAK İÇİN
Tereyağı

HAZIRLANIŞI
1 İç harcı için küp doğradığınız biberler ve dilimlenmiş zeytinleri zeytinyağında soteleyin. Güllaç yapraklarını ıslatmak için yumurtalar, süt, tuz ve zeytinyağını geniş bir kasede karıştırın. Yuvarlak bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın.
2 Güllaç yapraklarını iri parçalar halinde kırın. Yarısını aralarına yumurtalı harçtan dökerek fırın tepsisinin tabanına yayın. Üzerine biberli harcı yayıp rendelenmiş dil peyniri serpin. Kalan yaprakları da harcın üzerine kapatın.
3 Kalan yumurtalı harcı üzerine gezdirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.