MALZEMELER
250 g tereyağı
4 yemek kaşığı pudra şekeri
1 5 su bardağı fındık unu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un (yaklaşık 2.5-3 su bardağı)

HAZIRLANIŞI
1 Tereyağı ve pudra şekerini geniş bir yoğurma kabına alın. Bir mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
2 Fındık unu, kabartma tozu, vanilya ve unu ayrı bir kapta harmanlayın. Eleyerek tereyağlı karışıma ilave edin. Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun.
3 Hamuru elinizle bastırarak hafif unladığınız bir mutfak tezgahına yayın. Bir kurabiye kalıbı yardımıyla parçalar kopartın.
4 Kurabiyeleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin. Üzerlerine birer fındık yerleştirin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzerleri hafif kızarıncaya kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin. Fırından alın.
5 Hafif ılındıktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpin. Ilık ya da soğuk servis yapın.