FASULYE DİBLESİ

6 KİŞİLİK
MALZEMELER
1 kg taze fasulye
3 soğan
1 su bardağı baldo pirinç
1 domates
1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber

HAZIRLANIŞI
1 Taze fasulyeleri ince, soğanı piyazlık doğrayın. Fasulyelerin yarısını bir pilav tenceresinde alın. Üzerine soğan, pirinç, rendelediğiniz domates, tuz ve baharatları ilave edin. Kalan fasulyeleri tencerenin üzerine yayın. Su ve tereyağını ekleyip kısık ateşte kapağını hiç açmadan kendi buharıyla 20-25 pişirin. Ocaktan alıp 20 dakika dinlendirin.
2 Dinlenen fasulye diblenin üzerine çok az zeytinyağı gezdirip sıcak ya da ılık servis yapın.