ELMALI YAĞSIZ KEK

img_8397MALZEMELER
2 yumurta
1 çay bardağı esmer toz şeker
1çay bardağı süt
1 yemek kaşığı bal
2 çay bardağı kepekli un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tarçın
1 çay bardağı iri kırılmış ceviz
2 elma

HAZIRLANIŞI
Yumurtaları geniş bir kaseye kırın. Esmer toz şekeri ilave edip şeker tamamen eriyinceye kadar bir mikser yardımıyla çırpın. Süt, bal, kepekli un, kabartma tozu, vanilya ve toz tarçını ilave edip tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar bir spatula yardımıyla karıştırın. İri kırılmış ceviz ve kabuklarını soyup küp doğradığınız elmayı ilave edip tekrar karıştırın. Harcı yağlı kağıt serili bir kek kalıbına aktarın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Ilındıktan sonra dilimleyip servis yapın.