ÇEDARLI ET DÜRÜM

IMG_3227

4 KİŞİLİK
MALZEMELER
4 tortilla ekmeği
2 soğan
200 g jülyen bonfile
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 kırmızı kapya biberi
1 dolmalık yeşil biber
100 g mantar
SOSU İÇİN
200 ml krema
1 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri
Tuz
Karabiber
HAZIRLANIŞI
İri doğradığınız soğanlar ve jülyen bonfileyi zeytinyağında kavurun. Etler hafif yumuşamaya başlayınca iri doğradığınız biberler ve mantarları ilave edip sebzeler ve etler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Sosu için kremayı bir sos tenceresinde eritin. Rendelenmiş çedar peyniri, tuz ve baharatları ilave edin. Peynir tamamen eriyinceye kadar karıştırıp ocaktan alın. Tortilla ekmeklerini bir tezgah üzerine alın. Etli harcı üzerlerine paylaştırın. Üzerlerine sos gezdirip dürüm şeklinde sarın. Dürümleri tost makinesinde ısıtıp sıcak servis yapın.