Category: Ana Yemekler

SEBZELI ET DÜRÜM

Malzemeler (4 dürüm için) 250 g jülyen dilimlenmiş bonfile 2 kırmızı dolmalık biber 3 yeşil biber 1 orta boy soğan 2 yemek kaşığı soya sosu 4 parça lavaş ekmeği Hazırlanışı Hiç yağ koymadan iyice kızdırdığız teflon ya da döküm tavanıza…

ETLI DOLMA

Yanında mis gibi bir cacıkla yaz kış sofraların vazgeçilmezlerinden bir tanesi etli dolma Malzemeler Yarım kilo dolmalık kıyma 2 adet soğan 1 tatlı kaşığı biber salçası Yarım çay bardağı bulgur Yarım çay bardağı pirinç 4-5 dal maydonoz 1.5 yemek kaşığı…

FIRINDA TAVUK PIRZOLA

Malzemeler (8 parca tavuk pirzola için) 2 yemek kaşığı yoğurt 1 çay bardağı yoğurdun suyu 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı hardal Yarım çay bardağı soya sosu 1 tutam kekik 1 tutam nane Süslemesi için Dolmalık kırmızı biber…

ZEYTINYAĞLI KABAK YEMEĞI

Malzemeler Yarım kilo kabak 2 domates 1 soğan 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı pirinç Dolmalık kırmızı biber 1 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Hazırlanışı Zeytinyağını tencereye koyun ardından minik mink doğradığınız soğanları…

PESTO SOSLU TAGLIATELLE YATAĞINDA BONFILE

Malzemeler 1 paket tagliatelle makarna 1 kavonoz hazır pesto sos 1 kutu çiğ krema Dana bonfile Hazırlanışı Makarnanız haşlanırken, küçük bir sos tenceresinde çiğ kremanızı kaynatın. Fokurdamaua başladıktan sonra altını kapatın ve içine pesto sosu ilave edin (Pesto sosu pişirmenize…

ÇÖKERTME KEBABI

4 KİŞİLİK MALZEMELER 500 g dana antrikot eti 4 patates Yarım çay bardağı nişasta DOMATES SOS İÇİN 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası 1 domates Tuz YOĞURT SOS İÇİN 3 su bardağı yoğurt 5 diş sarımsak…

ZEYTINYAĞLI YAPRAK DOLMASI

Herkesin kendi damak tadına uygun bir zeytinyağlı dolma tarifi vardır. Kimi bol ekşili sever kimi az. Kimi kalem gibi sarar kimi öyle tadını alamıyorum deyip kalın kalın sarar. Ben ince ve bol ekşili sevenlerdendim. İşte bu da benim zeytinyağlı yaprak…

ZEYTİNYAĞLI DENİZ BÖRÜLCESİ

Yaz mevsimini dört gözle beklememe sebep olan sebzelerden biri hiç kuşkusuz deniz börülcesi. Ayıklamasının biraz zahmetli olduğunu saymazsak oldukça kolsy bir tarif. Malzemeler 1 demet deniz börülcesi 4 diş sarımsak 2 adet limonun suyu Zeytinyağı Tuz Hazırlanışı Deniz börülcelerini kaynayan…

SEBZE TAVA

Malzemeler 3 adet orta boy patlıcan 2 adet orta boy kırmızı biber 1 adet küçük boy havuç 1 adet orta boy domates 2 diş sarımsak Yarım demet maydanoz Tuz, karabiber Hazırlanışı Patlıcanların kabuğunu soyduktan sonra ortadan iki kesin ve iki…

ZEYTINYAĞLI ENGINAR

MALZEMELER 10 enginar 1 su bardağı zeytinyağı 1.5 limonun suyu 2 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı yoğurt 2 yemek kaşığı tuz 1.5 su bardağı soğuk su Süslemek için dereotu HAZIRLANIŞI Bütün malzemeleri iyice karıştırın. Daha…