Category: Gurme

ÇİKOLATA AŞKINA: MOUSSE BAR – PARİS

Paris öyle bir şehir ki her köşesinde bir yaşanmışlık, bir tarih, bir lezzet gizli. Sanki her sokak başka bir dünyaya açılıyor. Bu güzel şehrin sokaklarında dolaşırken kendinizi şehrin ritmine kaptırmamanız neredeyse imkansız. Sein Nehri kenarında yürürken Eyfel Kulesi’ni selamlayabilir, Notre…

NEW YORK’TA BİR İTALYAN

Pizza üzerine… Her bir yemeğin ayrı bir hikayesi vardır Akdenizin sıcakkanlı ülkesi İtalya’da. Her şehrin adıyla özdeşleşmiş, ‘milanese’, ‘carbonara’ gibi bir sosu, bir spesiyal yemeği vardır. İtalyanların hikayesi olan baş yemeklerinden biri elbette ki pizzadır. Her ne kadar pizza günümüzde…

HANYAYI KONYA’YI GÖSTEREN TATLI ‘SFIAKIANES PIE’ – HANYA

Ne gyros, ne musakka ne de başka bir şey. Girit denilince aklıma sadece Hanya’da yemyeşil bir park içindeki tarihi bir köşkte hizmet veren Kipos kafede yediğim ‘Sfiakianes Pie’ geliyor. İlk bakışta sıradan bir ballı hamur tatlısı gibi gözükse de kestiğiniz…

MICHELIN YILDIZLARINI KIŞKIRTAN LEZZETLER – COPHENHAG

Danimarka’nın başkenti, Vikingler’in anavatanı, kuzey Avrupa’nın en renkli şehirlerinden Cophenhag sokaklarında titreyerek dolaşırken ısınmak için kendimizi karşımıza çıkan ilk kapalı yere attık. Tesadüf o ki kendimizi bir anda bir yemek cennetinde bulduk: Torvellhorne. Burası birçok Avrupa şehrinde görebileceğimiz bir nevi…

LEZZETLI VE HUZURLU – PORTREE

Edinburgh’dan yola çıkıp, Sky Bridge’den geçtikten sonra adım atıyorsunuz Isle of Skye’ın büyülü dünyasına. Burası öyle bir dünya ki, özgürce otlayan koyunların eşliğinde, denizden okyanusa, gölden nehire, yeşilin her tonundan, gökyüzünün hızla değişen renklerine tanık olabiliyorsunuz. Başta hala perilerin yaşadığına…

TARIHI YARIMADADA BIR GÜN

İstanbul’da gezmeyi en sevdiğim yerlerdendir tarihi yarımada. Fırsat buldukça Galata’ya, Sultanahmet’e, Kapalıçarşı’ya, Eminönü’ne gidip turistlerin arasında sokaklarda kaybolmak en büyük zevklerimden biri. Yine o günlerden biriydi, bu İstanbul turlarında beni hiç yalnız bırakmayan sadık dostum Nazlı’yla beraber Eminönü Cami’nin önünde…

BOĞAZIN MAVİLİĞİNDE 101 LEZZET FESTİVALİ

Bütün güzellikler bir araya gelmiş İstanbul’un 101 lezzeti organizasyonunda buluşmuş sanki. Yer Esman Sultan Yalısı, güzel bir bahar havası ve birbirinden güzel İstanbul restoranları tarafından sunulan istiridyeden mezeye, içli köfteden burgere, kuru fasulyeden ördeğe, sushiden mantıya uzanan 101 farklı lezzeti…

FARKLI BİR GEZİ : YEMEK YEMEK İÇİN KAPALIÇARŞI

Bunca yıldır İstanbul’da yaşıyorum, İstanbul aşığıyım ama asla İstanbul’u iyi tanıyorum diyemem. İşte bu eksikliğimden yola çıkarak, İstanbul’un sokaklarında kaybolmaya, daha önce gitmediğim yerlere gitmeye, yeni yerler, yeni tatlar keşfetmeye karar verdim. Bundan böyle ayda bir de olsa daha önce…