BOL OTLU OMLET

IMG_4039

2 KİŞİLİK
MALZEMELER
2 yumurta
2 yemek kaşığı süt
5-6 dal semizotu
3-4 dal maydanoz
2-3 dal dereotu
3-4 dal fesleğen
1 kırmızı kapya biberi
Tuz
Karabiber
Sumak
Nane
Zahter
1 çay bardağı lor peyniri
HAZIRLANIŞI
Yumurtaları geniş bir kaseye kırın. Sütü ilave edip çırpın. İri doğradığınız yeşillikler ve küp doğrayıp hafif sotelediğiniz biberleri ilave edip karıştırın. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp yapışmaz yüzeyli bir tavaya yayın. Altı hafif pişmeye başladığında bir kenarına lor peynirini ilave edip ikiye katlayın. Peynir hafif eriyip, omletin rengi altın sarısı oluncaya kadar pişirip ocaktan alın.