Author Archives: admin

NE UMDUM NE BULDUM… – KARS

Üniversite hayatımın son sömestriydi, bir daha bu kadar rahat tatil yapabileceğim bir zaman olmayacaktı muhtemelen. Malum tatilsiz bir iş hayatı mezun olduktan sonra beni bekliyordu. Bu son sömestrimde annemle baş başa sıcak bir yerlere tatile gitme planları yapıyordum. Şöyle Dubai’ye…

POPÜLER KÜLTÜRÜN DIŞINA ÇIKIN GARİ! – BODRUM

Halikarnas Balıkçısı’nın : ‘‘ Merhaba! Yokuşbaşı’na geldiğinde Bodrum’u göreceksin. / Sanma ki sen de geldiğin gibi gideceksin. / Senden öncekilerde hep böyle dediler./ Akıllarını hep Bodrum’da bırakıp gittiler’’. dizleri karşılar sizi Bodrum’un girişinde. Ayrılık vakti gelip çattığında, her seferinde bu…

CAMİLER ŞEHRİ EDİRNE

Bazen kendime çok kızıyorum, ne zaman bir tatil planı yapıyor olsam ilk aklıma gelen yerler hep yurtdışı oluyor. Daha kendi ülkemi adım adım gezmemişken Avrupa’yı Amerika’yı keşfe çıkmışım. Yine kendi kendime söylendiğim günlerden birinde ani bir şekilde hafta sonu için…

BOZCAADA

Lodos Restoran : Mezesiz olmaz diyenlere. Battı Balık : Balıksız yapamayanlara güzel bir alternatif. Meydandaki Kahve: Patlıcanlı börek yemeden dönmem diyenler mutlaka uğramalı. Corvus Şarap Evi: Şarap tadımı yapmak ve sevdiği lezzeti bulmak isteyenlere Ayazma Plajı: Yaşlı teyzelerin elinden çiğ…

GAZİANTEP

İmam Çağdaş : Kebaptan baklavaya Antep mutfağına dair her şeyi bulabileceğiniz bir restoran. Halil Usta : Küşleme yemek için en doğru adres ancak acele edin akşama kalmıyor. Katmerci Zekeriya Usta : Antep kahvaltısının olmazsa olmazı katmerle kahvaltı yapmak için uğramalısınız. Üçler…

ARMUTLU MUHALLEBİ

Malzemeler Muhallebi için 1 litre süt 1 su bardağı toz şeker 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı tereyağı Armutlu harcı için 4 armut 4 yemek kaşığı toz şeker 2 avuç kıyılmış ceviz 1 çay kaşığı tarçın Süsleme için 1 paket…

BODRUM

  Bodrum’u yerlisi gibi yaşamak isteyenlere… Kavaklı Köftecisi: Yalıkavak’ın en eski köftecilerinden, yıllardır köfte severlerin vazgeçilmezlerinden. Bitez Dondurmacısı: Her çeşidi birbirinden güzel ancak bal badem, sakız ve kısa bir süre sunulan bodrum mandalinası çeşitleri favorilerimden. Sakız Ana: Kalabalıktan, sürekli dışarıda…

ZEYTİNLİ DOMATES SOSLU MAKARNA

Malzemeler 1 paket makarna Yarım su bardağı doğranmış siyah zeytin 2 diş sarımsak Taze kekik 1 çay bardağı doğranmış kuru domates 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası 4 adet rendelenmiş domates Yarım çay bardağı zeytinyağı Hazırlanışı Bir wok tavada zeytinyağını…

MİLANO

Nerede ne yemeli Pizza OK: İncecik hamurdan yapılmış lezzetli devasa İtalyan pizzası yemek isteyenler mutlaka uğramalı. Trattoria Toscana: Birbirinden lezzetli İtalyan yemeklerini tatmak için mutlaka gidilmeli. Benim favorim şahane patlıcan soslu spagetti melanzane ve tiramisu. Luini: Tek şubede hizmet veren…

HERŞEY BİR KEREBİÇ KAŞIĞIYLA BAŞLADI

İstanbul’a alışmış biri için çok zordur Ankara, denizi görmeden yaşamak, boğazın verdiği huzurla düşüncelere dalamamak insanın içinde büyük bir boşluğa yol açar. Durum böyle olunca şiir okuyarak hasret gidermeye çalışır insan, bir sengine Acem mülkü feda olan İstanbuluyla. Bazen bir…