ANNEMİN YAYLA ÇORBASI

MALZEMELER
500 g yoğurt
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
Yarım çay bardağı pirinç
ÜZERİ İÇİN
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı nane
HAZIRLANIŞI
Yoğurt yumurta ve unu çorbayı yapacağınız tencereye alarak ocağın altı kapalıyken iyice çırpın. Pürüzsüz bir kıvam elde ettikten sonra kaynar su ilave edip ocağın altını yakın. Kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Çorbanız kaynamaya başladıktan sonra yıkayıp suyunu süzdüğünüz pirinçleri ekleyin. Pirinçler pişince altını kapatın. Ayrı bir tavada tereyağını pul biber ve nane ile birlikte eritin. Yağ kızgın haldeyken çorbanın üzerine dökün. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

IMG_0718