ANNE KURABIYESI

IMG_0307

Malzemeler
2 su bardağı toz şeker
3 yumurta
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı süt
Un
1 portakalın rendelenmiş kabuğu
üzeri için
1 yumurta sarısı
Pudra şekeri
Hazırlanışı
Yumurtaları bir kaseye kırın. Toz şekeri ekleyip mikserle çırpın. Zeytinyağı ve sütü ilave edip karıştırın. Azar azar un ekleyip yoğurun. Yumuşak bir hamur elde edene kadar un eklemeye devam edin. Rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyin. Hamurdan yarım mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. üzerine yumurta sarısı sürüp. önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Ilındıktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.