ACILI LAHANA KAVURMA

MALZEMELER
2 soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kırmızı kapya biberi
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
3 acı biber turşusu
1 yemek kaşığı biber turşusu suyu
1 küçük boy lahana
Tuz

HAZIRLANIŞI
1 Soğanları piyazlık doğrayın. Zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Soğanların rengi dönmeye başladığında ince doğradığınız kırmızı kapya biberini ilave edin. Salçalar, ince doğradığınız biber turşusu ve turşu suyunu ilave edip 7-8 dakika daha soteleyin.
2 İnce kıydığınız lahanayı ekleyip üzerine çok az sıcak su gezdirin. Tuz ile tatlandırıp lahana yumuşayıncaya kadar pişirin. Sıcak ya da ılık servis yapın.